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    北京儿童冰球培训:韩国牛奶雪冰机麦可酷

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    看好了只要3分钟出绵绵沙冰

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    放原料进去只要3分钟就出冰请看以上视频


    • 绵绵冰也叫雪花冰

       

      (甜品)

       

    韩国雪花冰是一种台湾小吃,特点是口感松化,它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”;芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”;奶茶和绵绵冰,应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。





    青春韩国雪花冰


    在台湾人气爆棚的绵绵冰,就是这盛夏里最好的礼物和安慰。特色推荐:百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”;芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”

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    比冰淇淋还软,比雪糕还绵

    比冰淇淋要松化,比雪糕更有料。奶茶和绵绵冰,应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。

    从刨冰到绵绵冰,台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返,添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。奇异果、百香果和舌头玩猜猜看

    水果,是刨冰最传统的搭档。只不过,多年前的刨冰,是一盘纯粹“白”冰,把新鲜水果或者果酱淋在冰的上面,而今天的绵绵冰,却把水果做成了灵魂,彻底融入了冰的身心。无论哪种水果味道的绵绵冰,都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出来。奇异果、百香果、草莓或者水蜜桃,色彩、味道先透露身份的秘密,甫一入口,水果的香气,就会在舌尖轻飘飘荡悠悠地一点点融化开来。

    花生、黑芝麻香浓“老生”来助阵清新的水果如果是青衣花旦,花生和黑芝麻就是老生。2010年的一盘刨冰,不仅持续着以往的婉约清新,同时也有了豪迈和厚重的一面。

    雪花绵绵冰分为香浓、清香和水果三大系列。现磨的花生粉和芝麻粉做成绵绵冰,是豪放派的代表,小女生热爱甜蜜水果,若有同行的B F,给他一份香气十足的花生绵绵冰,估计就能让他安心坐在那陪上大半天。浓郁的香气已经从舌尖弥漫到每个毛孔。每一款冰,既可以“原味”出现,也可以自己搭配水果和辅料,蜜豆、多彩豆、绿豆和芋圆,谁说刨冰只能做水果的恋人?

    芋圆、仙草冻Q出地道台湾腔

    白色的“脆圆”、Q Q的黄金圆,有紫色的传统芋圆,和绵绵冰一样,都是正宗的台湾原产,和早些年见过的烧仙草冻一样,芋圆烟韧韧、软糯糯、滑溜溜,吃起来口感超Q,和一勺细腻轻柔的雪花绵绵冰搭在一起入口,别是一番美妙享受。

    小店里的台湾制造还不只是清凉冰点,怕凉,还可以叹台湾茶、品烧仙草。金萱绿茶、冬瓜绿茶、黑糖奶茶,每一样都是台湾味道的代表,不能错过。烧仙草奶霜,粤式龟苓膏的远亲近邻,糖水、碎冰、炼乳,弹牙Q爽,一碗下肚,暑热全消,清凉的视觉和口感,更仿佛给五脏庙做了一次神清气爽的瑜伽。

    操作步骤


    1、将雪花绵绵冰粉1Kg(最好是一次性全部使用),与6Kg水和0.95Kg糖混合,搅拌至溶解;

    2、分次加入搅拌机进行搅拌(加入搅拌机前先行搅匀),先搅拌3分钟,静置5分钟,再搅拌10分钟(如果能加热至90°左右则效果更好?。┤绻拥逃涂稍诖饲凹尤?,并手动搅拌均匀;

    3、分次倒入14*15CM的模具待到常温(如果加热的情况下)进行冷冻8-10个小时;

    4、把模具倒置,在背后冲冷水,同时拇指按压模具,即可脱出冰块;

    5、冰块放回冰柜翻冻1-2小时;

    6、可上刨冰机刨成品。 

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